(د ب أ) – قالت الجمعية الألمانية لعلاج الداء البطني إنه يتعين على المرضى الابتعاد عن الأطعمة المحتوية على الغلوتين بشكل تام من أجل تجنب المتاعب، مشيرة إلى إمكانية الاستدلال على الأطعمة الخالية من الغلوتين من خلال رمز السنبلة المشطوبة المدون على العبوة.
وأوضحت الجمعية أن الداء البطني عبارة عن التهاب يصيب الأمعاء الدقيقة عند تناول الغلوتين، وهو قد يؤدي على المدى الطويل إلى سوء التغذية، مشيرة إلى أن الغلوتين لا يوجد فقط في أصناف الحبوب، مثل القمح والشعير والحنطة والجاودار، بل يمكن أن يختبئ أيضاً في الوجبات الجاهزة أو الحلوى.
