قلما تجد مدينة ألمانية تزخر بالتاريخ مثلها. فهذه المدينة تطورت على مدى فترة تزيد عن 1000 عام، ويتضح ذلك جلياً في مركز المدينة القديم مع قاعاته البلدية الثلاث، وأقدم صف من المباني الخشبية في ألمانيا وبيوتها الارستقراطية البهية، بحيث تضعك وجهاً لوجه مع التاريخ.
وتعتبر الساعة الفلكية في مبنى البلدية القديم "ألتيس راتهاوس" واحدة من النماذج الرائعة للبلدة القديمة. تحت أجراس الساعة، التي تُسمع دقاتها عدة مرات في اليوم، ترى النسر الإمبراطوري يشير إلى الساعات بضرب أجنحته.
ويرجع تاريخ التقنية الأصلية للساعة إلى عام 1591 وتعتبر واحدة من أقدم الساعات في ألمانيا التي لا تزال تعمل إلى اليوم.
وتشتهر إسلينغن أيضاً بقلعتها. فمنذ ما يقرب من 700 عام، تطل قلعة إسلينغن على هذه المدينة التاريخية الساحرة. وبينما كانت تمثل في السابق جزءاً من الجدار الدفاعي المحيطة بالمدينة، تحولت اليوم إلى معلم سياحي يتيح للمرء زيارته واستكشاف أبراجه وممراته وحجرات المدافع.
كما تمتلك إسلينغن أيضاً تقاليد طويلة وشهرة واسعة في زراعة العنب تتخطى حدود المنطقة.
