(د ب أ)- أكدّ موقع "فرويندين ويل فيت" الألماني أن وجبة الإفطار تتمتع بأهمية كبيرة للصحة، لاسيما بالنسبة للأطفال والشباب في مرحلة المراهقة؛ حيث ثبت أن تناول هذه الوجبة بصورة منتظمة خلال مرحلة المراهقة يسهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض في الكبر.
ويستند الموقع الألماني في ذلك إلى دراسة سويدية طويلة الأجل أثبتت أن تناول وجبة الإفطار كل صباح يقي مما يُسمى بـ "متلازمة الأيض"، التي تشمل العديد من الأمراض، من بينها زيادة الوزن الشديدة وارتفاع ضغط الدم وزيادة نسب السكر والكوليسترول بالدم، والتي تندرج جميعاً ضمن عوامل الخطورة المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية، مع العلم بأن الكثير من مرضى السكري من النوع الثاني يعانون من متلازمة الأيض.
وخلال هذه الدراسة قام الباحثون عام 1981 بالاستعلام من 889 طفلاً في مرحلة المراهقة يبلغون 16 عاماً عن عاداتهم الغذائية في وجبة الإفطار. وبعد مرور 27 عاماً قاموا بتقييم هذه البيانات وإعادة الاستعلام من هذه المجموعة من جديد. وقد تبيّن من ذلك أن الشباب، الذين كانوا يتناولون وجبة إفطار غير صحية أو لم يتناولونها من الأساس، ازداد معدل إصابتهم بمتلازمة الأيض في الكبر.
وأكدت الدراسة أن أهمية وجبة الإفطار تتوقف على نوعية الأطعمة التي يتم تناولها؛ حيث ينبغي أن تحتوي وجبة الإفطار على العناصر الغذائية المهمة كالموجودة في الموسلي أو الخبز بدلاً من الحلوى أو العصائر.
