(د ب أ)- أشاد المركز الألماني لاستعلامات المستهلك بالفوائد الجمة لبذور الكتان؛ والتي تعد مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية أوميجا 3.
وأوضح المركز الألماني أن بذور الكتان تعد المصدر النباتي الأفضل للأحماض الدهنية أوميجا 3 وخاصة للأشخاص الذين لا يأكلون الأسماك، والتي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل كبير. ومن فوائد هذه الأحماض الدهنية أنها تساهم بشكل غير مباشر في بناء الخلايا العصبية وخلايا المخ، كما تساعد على تحسين تدفق الدم.
وتشتهر بزور الكتان التي يبلغ حجمها من 4 إلى 6 ملليمتر كمصدر غني بالألياف الغذائية. وتعمل بذور الكتان كملين طبيعي للأمعاء الغليظة، فضلًا عن المواد المخاطية التي تساعد على علاج التهاب الأغشية المخاطية بالمعدة والأمعاء.
وتمد بذور الكتان الجسم بعنصر الكالسيوم لتقوية العظام، وكذلك فيتامين (هـ)، ويمكن إضافة بذور الكتان إلى الموسلي أو يتم رشها على الخبز مع الجبن.
